black list

[othersideofwind]

Остаточно, безповоротно, без права на амністію мережа "Кофе Тайм" йде в дупу і в найчорніший список. Учора я дала їй третій і останній в їхньому житті шанс на реабілітацію, і вони цим не скористалися.

Після (1) 40 хвилин очікування меню, трьох прохань принести меню, і знову очікування в закладі на Золотих воротах (і так і непринесеного),
(2) післе НЕпереходу З російської НА українську/english з клієнткою із яскравочутним діяспорським акцентом, яка чесно зізналася, що не розуміє російською (так, є такі люди, які російську вперше почули зовсім недавно, і так - вони не розуміють її по-справжньому) і нам довелося бути перекладачем між нею і офіціанткою,
ну і після вибивання касового чеку не на прохання, а по помаху руки із проханням підійти до нашого столика і взяти дисконтну картку, а потім "ой, уже поздно, в следующий раз сделаем вам скидку"...
"Следующего раза" більше не буде.
Ніколи!
І нехай ваш бізнес накриється мокрими трусами.

Comments

[othersideofwind.livejournal.com]

Розумєш, "мочить" можуть і мають видання, які пишуть ресторанну критику... В першу чергу.
Бо ми, що ми можемо зі свого боку зробити: взяти ображених героїв, звернутися до власників / менеджерів, які розкажуть що в них "всьо зашибісь" як класно і на високому рівні, а всякі невдоволені - це "проіскі конкурєнтов". Я маю це із мобильними операторами на кожному інтерв'ю...:))

Але головне не в пресі, насправді. "Мочить" мають відвідувачи своїм "рубльом". Тобто не ходити в такі заклади і відповідно не витрачати там свої гроші, а витрачати свої гроші в тих закладах, де клієнтів цінують і поважають, а не най...ть.
Тоді буде два варіанти: (1) власники будуть задаватися питанням чого падають доходи і відвідуваність і з'ясувавши почнуть "строїти" і муштрувати персонал..., або (2) якщо до них не дойде така висока матєрія як повага і увага до клієнтів, то закриється на фіг їх бізнес. Ну, на крайняк животітиме завдяки тим, кому пофіг до 40-хвилинних очікувань, най...ння і т.п.

Непоганим прикладом до наслідування може служити недавня історія із Репризи: офіціант "был не прав", визнав це, виправив помилку і вибачився.

[buboks.livejournal.com]

підтримую. В Кофе-тайм ні ногою!